Hozzávalók : 30dkg liszt 15dkg margarin 10dkg porcukor 2d..
Added 2023-05-08 10:32:29 +0000 UTCHozzávalók : 30dkg liszt 15dkg margarin 10dkg porcukor 2db tojássárgája 1kh szódabikarbóna 1csip só 1dl tejföl A töltelékhez: 50dkg túró 10dkg kristálycukor 3ek búzadara 2db tojássárgája 1dl tejföl A tetejére: baracklekvár 4db tojásfehérje 15dkg porcukor Összeállítás :lisztből a margarinnal, a porcukorral, a tojások sárgájával, késhegynyi szódabikarbónával, csipetnyi sóval és a tejföllel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk 1 cm vastagra, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 fokon 10 perc alatt félig megsütjük. A töltelék elkészítéséhez a túrót összekeverjük a kristálycukorral, a búzadarával, a tojás sárgájával és a tejföllel. A tésztát vékonyan megkenjük lekvárral, azután rásimítjuk a tölteléket. Visszatesszük a sütőbe. 160 fokon 20 percig sütjük. A tetejére a tojásfehérjét a porcukorral (ki milyen édesen szereti), gőz fölött kemény habbá verjük, a túróra nyomjuk egy habzsákkal, rácsos alakzatban, majd így tovább sütjük 150 fokon 15 percig.
